Planning levert inderdaad meer omzet op! Wanneer je ruim vooruit je productieplanning maakt (graag 2 weken voor uit) dan heb je voldoende tijd om: ~~ je grondstoffen te bestellen, zodat jouw leverancier de juiste versheid en kwaliteit levert op het juiste moment ~~ je hulpstoffen te bestellen zodat je al die lekkere eigen recepten kunt maken voor je "Ankerproducten" ~~ eventueel de juiste verpakkingen bestellen zodat je het ook correct kunt opslaan of meegeven aan je klanten ~~ je medewerkers te informeren en te instrueren welke producten je wilt gaan verkopen en waarom jullie klanten deze producten graag willen kopen, zodat je visie op het slagersvak elke keer weer en elke keer goed wordt verteld ~~ je de externe communicatie kunt organiseren, dus je posters kunt bestellen, je toonbankkaartjes, je A4 toonbankstandaards eventueel je advertentie op tijd kunt doorgeven, zodat iedereen weet wat je plannen zijn en welke acties je hebt.
Plannen is ook belangrijk voor een hoge productiviteit, een goed rendement, een constante kwaliteit, gemotiveerde medewerkers met kennis van zaken en tevreden klanten die ambassadeurs voor jouw winkel zijn.
Wil je dit ook allemaal toepassen laat me dat dan weten, ik help je graag!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten